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  • OLIVIA

CRUMBLE, the english likes.

La receta es facil consiste en una fuente rellena de fruta  guisada y cubierta con una capa de mantequilla,  azúcar y harina que se funde creando una textura de corteza, dulce y crujiente. 

Es una sensación cálida y placentera que te transporta al calor del fuego en los días lluviosos ingleses. 

Existen muchas variantes inglesas y estadounidenses, dulces y saladas, de entre las mas conocidas rescatamos .....

COBBLER o zapatero es el mas sencillo, la corteza queda jugosa, en vez de crujiente. 

BETTY BROWN  que cambia la harina por trocitos de pan desmigajado. 

GRUNT o gruñidos, con cobertura de dumping. 

BUCKLE o hebilla con una base de streusel. 

SONKER o perezosos, con cobertura de tortitas, ligeramente crujiente. 

PANDOWY de textura muy crujiente, picante y deliciosa



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