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  • OLIVIA

CHOCOLAT

Actualizado: 5 de jun de 2019


CUENTA UNA LEYENDA QUE QUETZALCÓATL, DIOS TOLTECA DE LA VIDA, ROBÓ EL ÁRBOL DEL CACAO A LOS DIOSES, PARA REGALARLO A LOS MORTALES Y PLANTARLO EN LA TIERRA. PERSIGUIENDO EL FIN DE QUE, AL ESTAR BIEN ALIMENTADOS, LOS HUMANOS SÓLO TENDRÍAN LA OCUPACIÓN DE MEJORARSE EXPLOTANDO SUS HABILIDADES EN LAS CIENCIA Y EN LAS ARTES.

Por los datos  obtenidos a través de investigaciones arqueológicas pensamos que el cacao empezó a utilizarse por primera vez en las llanuras del golfo de Mexico, siendo la cultura Olmeca la primera en trasformar el cacao para su ingesta. Elaboraban una bebida a base de habas de cacao molidas y mezcladas con agua,  y podían o no  ser adornadas con guindilla.   

Con el tiempo el cultivo de cacao se extendió a la cultura Maya y Azteca, entonces ademas de para su ingesta, el haba de cacao se utilizaba como unidad monetaria,  como unidad de medida y como impuesto en territorios conquistados.

Pero el caco tenia una función excepcional dentro de la religión, gracias a su consideración como símbolo de abundancia era empleado en rituales dedicados a Quetzalcoat, Dios azteca portador del cacao a los hombres o a Chak Ek Chuah, patrón Maya del cacao.




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